Résumé
Ces dernières années, les usines d’extraction de cannabidiols ont connu une puissante prolifération, avec l’apparition de divers produits (huile, fleurs, gélules, etc.). L’utilisation de la molécule se répand ainsi à divers domaines, surtout en médecine. Cependant, une autre tendance utilise l’huile de CBD en cuisine, pour préparer d’excellents repas.
L’utilisation du CBD dans les aliments est la meilleure façon de le consommer aisément pour profiter de ses bienfaits. Elle limite en réalité la teneur du goût de la molécule, tout en assurant la pérennité de ses effets. En intégrant cette molécule dans les repas, on se souvient aussi bien de la consommer régulièrement. Mais comment est utilisée l’huile de CBD en cuisine ? Nous vous invitons à le découvrir dans cet article.
Utiliser l’huile de CBD en cuisine dans des boissons
L’huile de CBD est en réalité un composé polyvalent qui peut être utilisé de diverses façons en cuisine comme vous pouvez le voir sur ce blog du CBD. L’une des façons les plus intéressantes d’utiliser l’huile de CBD en cuisine est de l’ajouter aux boissons. Elle peut être introduite dans toutes sortes de boisson :
- Smoothie ;
- Café ;
- Thé ;
- Yaourt ;
- Cocktail ;
- Chai latte…
Pour les personnes qui ne supportent pas le goût de la molécule, la consommer en suspension dans un smoothie est une très bonne option. En effet, ces boissons possèdent une saveur et une texture prononcée qui masque facilement celle du CBD. Par ailleurs, l’utilisation du CBD dans les boissons est une façon économique de la consommer, car celle-ci ne s’évapore pas.
Préparer des repas avec l’huile de CBD en cuisine
Comme à travers les boissons, l’huile de CBD s’intègre à la conception des repas en cuisine. Deux utilisations peuvent être faites dans ce sens.
L’huile de CBD dans les repas chauds
L’huile de CBD peut être utilisée en cuisine dans la conception des repas chauds. Cependant, il est conseillé d’éviter de la chauffer directement pour ne pas faire évaporer les cannabinoïdes. Pour consommer l’huile de CBD dans un repas chaud, il convient de finir de cuire ce dernier avant d’y ajouter l’huile pour en conserver tous les constituants.
Cependant, une autre façon d’utiliser l’huile de CBD en cuisine tout en la chauffant est de la faire cuire au four. Elle peut être ajoutée à divers mets tels que :
- les biscuits ;
- les cakes ;
- les cookies ;
- les grillades, etc.
Néanmoins, il faut toujours veiller à ne pas dépasser une certaine température de cuisson, soit les 150 ° pour ne pas perdre votre huile. Vous pouvez lire ce contenu sur le concept de cuisine et CBD pour avoir plus d’éléments.
Consommer l’huile de CBD dans la vaisselle fraîche
La meilleure façon de profiter des propriétés de l’huile de CBD en cuisine est de la consommer dans un repas froid. Vous pouvez par exemple garnir votre salade de quelques gouttes de CBD. En utilisant cette méthode, il n’y a aucun risque de perdre son huile ou de ne pas bénéficier de ses propriétés. Cependant, prévoyez une tranche de pain ou une feuille de laitue pour racler le fond de l’assiette afin de ne pas gaspiller l’huile.